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Douceurs de l'Aid El Fitr

Aid El Fitr, fête qui marque la fin du mois sacré de ramadan A l'occasion de l'Aid El Fitr, je vous souhaite une très bonne fête auprès de ceux que vous aimez. 3Aidkoum moubarak sa3id ***** Plateau prêt pour demain chez la mamoune <3 de gauche à droite...

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ghriba à la cacahuettes

En cette période de fin du mois de Ramadan, ça sent bon les gâteaux en préparation pour la fête de l' Aîd. Ici, le biscuit pas très compliqué à faire, la ghriba aux cacahuettes, un biscuit sec, qui se garde très bien et pas très long à réaliser. recette...

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FONDANTS AUX CACAHUETTES

pour 1 kilo de cacahuètes * 1 verre à eau de sucre * 2 cà café de cannelle * 2 verres à eau d'huile * 1kilo de farine environ (cela dépend comme dans toutes les recttes de l'absorption de cette dernière) * du sucre glace (pour après la cuisson) * et le...

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sba3 el 3roussa : le doigt de la mariée

même pâte pour les enveloppes algéroise, les 3rayechs et les al yasmina ingrédients de la pâte : * 250g de farine * 80g de beurre et de l'eau de fleur d'oranger jusqu'à avoir une belle pâte souple (ne pas hésiter à rajouter quelques gouttes d'eau) pour...

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pattes de chat au caramel/chocolat

Pour environ 1 kilo de farine 500g de beurre 250g de sucre glace 1 verre et 1/4 d'huile (verre de 120ml) 1 sachet de levure chimique une pincée de sel ****** environ 500g de chocolat noir 1 boite de lait concentré sucré (mis à cuire FERME trente minutes...

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ghriba à la semoule et coco

Pour environ une vingtaine de biscuits : environ 250g de semoule fine (on ne va pas tout mettre) 125g de coco râpé (fin de préférence sinon le passer un peu au mixer) 125g de sucre en poudre 125ML d'huile 1 zeste de citron 2 oeufs (à température ambiante)...

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mousse au nesquik

...Ou comment liquider ce nesquik a tartiner!!! En achetant ce nesquik à tartiner, j'étais loin...très loin d'imaginer que cela serait un flop!!... A force d'ouvir et de fermer le fridge ... De le voir me narguer sur la clayette..Sans même avoir bougé...

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Le pain farci à la dinde

Pour réaliser ce très bon pain moelleux à souhait, je ne présente plus la pâte magique aux herbes que j'ai préparé pour cette recette... (le lien par ICI ) Pour la farce : ° Du filet de dinde coupé en petits morceaux °2 beaux oignons émincés ° 1 CS d'herbes...

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Nectar de fruits

Quand il commence à faire chaud, nous n'avons qu'une seule envie : du FRAIS ! Nous serons servis avec ce pur nectar, ce smoothie de fruits ET de carottes cuites (cette dernière va donner à ce breuvage toute son ontuosité, ce velouté qui le caractérise!),...

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cuisine d'ici et d'ailleurs, en étapes et en photos