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Cheesecake ricotta à la fêve tonka/café

juste un mamamiyaaaa pour le mariage subtil entre la tonka et le café!! Une tuerie !!!... Pour cette gourmandise simplissime à réaliser. Ingrédients pour un cheesecake de 24cm de diamètre une pâte brisée ou 250g de petits beurre mixés + 70g de beurre...

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le layer cake ganache chocolat

Ou le gâteau à plusieurs couches à la ganache au chocolat (mais qu'est ce que ça sonne faux traduit n'est-ce pas?!) Il vous faudra deux petites génoises (ici j'ai divisé la recette par deux et cuit en deux fois) au cacao. (moule d'environ 13cm de diamètre)....

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Le Naked layer cake ou la gâteau tout nu ...

Layer cake réalisé pour ma grande soeur chérie revenu de La Mecque. Le naked layer cake , qui veut dire "gâteau nu ou nude", gâteau de plusieurs couches et décoré avec des fleurs et ou des fruits pour paraître le plus simple possible. Pour la réalisation...

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Douceurs de l'Aid El Fitr

Aid El Fitr, fête qui marque la fin du mois sacré de ramadan A l'occasion de l'Aid El Fitr, je vous souhaite une très bonne fête auprès de ceux que vous aimez. 3Aidkoum moubarak sa3id ***** Plateau prêt pour demain chez la mamoune <3 de gauche à droite...

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ghriba à la cacahuettes

En cette période de fin du mois de Ramadan, ça sent bon les gâteaux en préparation pour la fête de l' Aîd. Ici, le biscuit pas très compliqué à faire, la ghriba aux cacahuettes, un biscuit sec, qui se garde très bien et pas très long à réaliser. recette...

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FONDANTS AUX CACAHUETTES

pour 1 kilo de cacahuètes * 1 verre à eau de sucre * 2 cà café de cannelle * 2 verres à eau d'huile * 1kilo de farine environ (cela dépend comme dans toutes les recttes de l'absorption de cette dernière) * du sucre glace (pour après la cuisson) * et le...

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sba3 el 3roussa : le doigt de la mariée

même pâte pour les enveloppes algéroise, les 3rayechs et les al yasmina ingrédients de la pâte : * 250g de farine * 80g de beurre et de l'eau de fleur d'oranger jusqu'à avoir une belle pâte souple (ne pas hésiter à rajouter quelques gouttes d'eau) pour...

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pattes de chat au caramel/chocolat

Pour environ 1 kilo de farine 500g de beurre 250g de sucre glace 1 verre et 1/4 d'huile (verre de 120ml) 1 sachet de levure chimique une pincée de sel ****** environ 500g de chocolat noir 1 boite de lait concentré sucré (mis à cuire FERME trente minutes...

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ghriba à la semoule et coco

Pour environ une vingtaine de biscuits : environ 250g de semoule fine (on ne va pas tout mettre) 125g de coco râpé (fin de préférence sinon le passer un peu au mixer) 125g de sucre en poudre 125ML d'huile 1 zeste de citron 2 oeufs (à température ambiante)...

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cuisine d'ici et d'ailleurs, en étapes et en photos