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mousses à la pêche

à offrir ou à s'offrir cette fois ci...sur la mousse j'ai ajouté une couche de mousse de framboises brisée à du lemon curd et de la chantilly + 2 feuilles de gélatine

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TARTE COCO/CITRON

pour les addicts du citronné : c'est pour vous!!! elle est à tom-ber!!!!!!!!! foncer un moule d'une pâte feuilletée piquée .....étaler une bonne couche de ce bon lemon curd et saupoudrer d'une belle poignée de noix de coco déshydratée mettre à cuire dans...

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gratin express

quand il vous reste du pain de mie rancie une seule chose à faire, l'utiliser pour un fond de gratin.... sur les tranches huilées d'huile d'olive faites comme à votre habitude... et bon appétit

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potatoes

très simple à faire et trop bon à déguster!!! dans un sachet mettre les quartiers de pomme de terre, les épices : poivre, paprika et une cuillère à soupe de plantes aromatiques, du sel et de la farine puis secouer pour amalgamer le tout mettre à cuire...

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SABLES AU CAFÉ

recette de mon amie T. que je remercie les ingrédients sont quasi identiques de ceux des sablés aux deux bouts chocolatés 500g de beurre 250g de sucre glace 1 sachet à 3 de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 7 cuillères à café de nescaf** ou lyophilisé...

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SABLES A LA VANILLE

tirée du livre l'heure du thé de Rachida Amhaoueche 450g de farine 300g de beurre ramolli 2 jaunes d'oeufs 150g de sucre semoule pour la garniture : du sucre semoule mélangé à du sucre vanille (juste pour tremper les biscuits) du chocolat noir pour décorer...

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lemchouwek

pour la pâte : uniquement des amandes mondées et mixées avec le sucre, eau de fleur d'oranger un peu de cannelle (comme pour les bricks d'amandes)....faire des boules .... préparer un petit bol de blanc d'oeuf légèrement battu puis tremper une boule dans...

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3aidkoum moubarak sa3id

je vous souhaite une très bonne fête de al 3aïd el adha (fête du sacrifice) et avec tous les bons petits plats qui vont avec...entre autre... takaballa minna wa minkoum

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cuisine d'ici et d'ailleurs, en étapes et en photos