750 grammes
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baghrirs - crêpes mille-trous au blé complet

Une douceur du maghreb, incontournable de nos tables avec un bon verre de thé à la menthe. On les déguste avec un bon filet d'huile d'olive ou plus couramment d'un mélange de beurre/miel fondus (je rajoute de l'eau de fleur d'oranger une pure merveille)...

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soupe d'orge aux plantes

une soupe à préparer très efficace contre le rhume, les premiers frimas... L'hiver est la saison propice aux rhumes et autres petites affections... Il sera dont temps de préparer cette soupe qui réchauffera instantanement votre corps refroidi! Elle est...

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Pain maison, khobz Dar

Rien de tel que de faire son pain maison.. de sentir la très bonne odeur du pain frais tout juste sorti du four! à essayer ce pain bien de chez nous, du Maroc, le khobz dar (pain maison) par ici la recette

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tisane anti coup de froid!!!

boisson radical... Une boisson à préparer dès les premiers frimas, pour plus d'efficacité! pour cela: mettre à infuser ces plantes : de la verveine de la lavande du romarin de la menthe pouliot du thym et des clous de girofle du gingembre frais,épluché...

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Haricots blancs en sauce à la marocaine

LE plat idéal par ce froid! Mettre à tremper la veille les haricots secs le lendemain rincez-les et les mettre dans la cocotte ajouter de l'huile, des herbes (persil/cerfeuil) 1 bel oignon et 2 gousses d'ail émincés 2 belles tomates pelées et concassées...

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msemens fourrés aux légumes et thon

pour la recette et les étapes de la préparation de la pâte à msemens également farcie c'est par ICI pour cette farce : oignons, poivrons, thon, sel, poivre, huile et herbes (cerfeuil/persil), faire revenir et laissez complétement refroidir avant d'ut...

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Quiche aux légumes

une belle manière de finir les restes de légumes... Les légumes à liquider de mon "frigo" des carottes râpées 2 beaux oignons en dés 2 poireaux émincés 200/250g de dinde en petits dés herbes (persil/cerfeuil) des champignons du gruyère 2 oeufs 2 belles...

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crêpes moelleuses

Cela faisait bien longtemps que je n'en avait plus fait.... Faut dire aussi que la belle promo sur les crépières a fini de me persuader d'en refaire!! à la plus grande joie des enfants!! Ingrédients : 250g de farine 6 oeufs battus 60g de sucre 1 pincée...

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Gravity cake skittles

Mademoiselle Loky a voulu un gravity cake skittles...Pas un gâteau bien "girly" type gâteau en forme de sac à main...Où de princesse ?...!!! Non !!un gravity cake et de skittles!! Bon et bien je m'attelle ... Sans savoir que cela doit être LE gâteau qui...

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cuisine d'ici et d'ailleurs, en étapes et en photos