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Pizza express

C'est LE "repas" express quand on est à court d'idée ou tout simplement pas le temps ou l'envie de passer des heures en cuisine. Sur de grandes tranches de pain, frotter une gousse d'aîl (je ne l'ai pas fait cette fois ci, ramadan oblige :) ) sur chacunes...

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Crêpes salées

Idéal quand il vous reste des crêpes..Une idée sympathique pour un dîner, un pique nique etc... J'ai fait très simple !!! Pour les crêpes bien moelleuses c'est ICI Sur une demie crêpe, étalez une crème salée (type boursin ou autre) ou une sauce : ici...

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Tarte aux poires pralinée

parfait mariage entre la poire william et le praliné Un pur délice pour cette tarte réalisée avec la pâte magique (avec les proportions de la pâte que j'ai divisé en deux, j'ai fait ce dessert et une quiche, pour cette derniere j'ai ajouté des herbes...

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Poulet aux olives et citron confit

Plat de fête tradionnel marocain que l'on sert essentiellement lors de fêtes. ingrédients * 1 poulet d'environ 1.5kg * 2 ou 3 oignons (pas trop grands...) *1/4 de verre à thé d'huile de table (d'olive c'est encore mieux bien sûr) * la pointe d'un couteau...

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PATE A TARTE AUX PETITS SUISSES

LA pâte à tarte à tout faire....pour les fonds de tartes qu'elles soient sucrées ou salées....quiche, chaussons etc.. POUR : 3 petits suisses 180g de farine 90g de beurre sel ou sucre (selon ce que vous vous en faire : sucré ou salé) mélangez le tout...

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Une délicieuse quiche

Avec comme fond la pâte aux petits suisses, ICI la recette Quant à a farce, j'ai commencé avec cette base à laquelle j'ai ajouté de la tomate ICI la farce Ne pas ajouter la boîte de thon aux légumes.... Il faudra 2 oeufs battus du brocoli précuit 2 belles...

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Pain fourré aux légumes et 2 fromages

Un délicieux pain cuit au four avec la pâte magique salée aux herbes ICI la recette de cette pâte Après le temps de repos, Partager en deux la pâte (une un peu plus grande que l'autre) Etalez la plus petite et la piquer étaler la moitié de farce que j'ai...

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Ma farce de base pour fourrer...

.....Pour fourrer, les paninis, les sandwichs, une quiche, un pain au four etc.... A adapter selon vos quantités désirées : Dans une poèle, mettez un fond d'huile d'olive et ajoutez : ° 2/3 beaux oignons émincés ° 2/3 carottes râpées ° un émincé d'herbes...

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Pâte magique aux herbes pour les salés

La version salée aux herbes de la pâte magique "nature" (mais pas light :) ) ICI la recette à laquelle je ne mets pas de sucre mais du poivre et des herbes émincées (ici persil/coriandre mais mettez les herbes que vous aimez : romarin, thym, origan etc...) Après...

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cuisine d'ici et d'ailleurs, en étapes et en photos