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Le pain farci à la dinde

Pour réaliser ce très bon pain moelleux à souhait, je ne présente plus la pâte magique aux herbes que j'ai préparé pour cette recette... (le lien par ICI ) Pour la farce : ° Du filet de dinde coupé en petits morceaux °2 beaux oignons émincés ° 1 CS d'herbes...

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Nectar de fruits

Quand il commence à faire chaud, nous n'avons qu'une seule envie : du FRAIS ! Nous serons servis avec ce pur nectar, ce smoothie de fruits ET de carottes cuites (cette dernière va donner à ce breuvage toute son ontuosité, ce velouté qui le caractérise!),...

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Smoothie fraise/carotte

un pur nectar Vous avez bien lu!! fraise/carotte !!!???. Mais pas que... Et oui le mariage de la carotte MAIS cuite est juste sublimement bon!!! Très velouté, très tout! tout! tout! tropica** n'a qu'à bien se tenir! Les carottes sont cuites!!! ... Faire...

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Briwattes ou briks aux merguez

Dès que les loky kids entendent briwattes aux merguez, c'est synonyme de fête :) :). Ce sont les bricks préférées des enfants. Pour cela il faudra : Des merguez : ici j'ai mis 1 kg 1/2 qui va donner environ 40 briwattes 1 kg d'oignons émincés 3 CS d'herbes...

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Sardines farcies

Le plat préféré des enfants... Pas d'arêtes :) !!! et bien goûteux. Pour environ 1kilo de sardines que vous allez laver, ôter s'il y a les petites écailles, lever en filet (du haut vers le bas) et retirer toutes les nageoires et les queues. (la seule...

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Roulés à la viande hâchée

Un plat facile à faire quand nous sommes à court d'idée !! :) Des bricks à base de viande hachée (de la kefta), pour le plus grand plaisir des gourmands. Dand une poèle : Faire revenir dans un peu d'huile d'olive 2 gros oignons émincés cuits à moitié...

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Roulés de crêpes au saumon fumé

Rien de plus simple que ces roulés à faire avec un reste de crêpes Par ICI la recette des crêpes bien moelleuses Etaler sur trois crêpes une crème de votre choix salée...boursin, st-Morêt etc, ici j'ai juste tiedi trois kiri (pour qu'ils soient plus "tartinables")...

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Pizza express

C'est LE "repas" express quand on est à court d'idée ou tout simplement pas le temps ou l'envie de passer des heures en cuisine. Sur de grandes tranches de pain, frotter une gousse d'aîl (je ne l'ai pas fait cette fois ci, ramadan oblige :) ) sur chacunes...

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Crêpes salées

Idéal quand il vous reste des crêpes..Une idée sympathique pour un dîner, un pique nique etc... J'ai fait très simple !!! Pour les crêpes bien moelleuses c'est ICI Sur une demie crêpe, étalez une crème salée (type boursin ou autre) ou une sauce : ici...

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cuisine d'ici et d'ailleurs, en étapes et en photos