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el yasmina (le jasmin)

faite avec la même pâte et farce que les arayechs, les enveloppes algéroisesalgéroises, cornets.... ingrédients de la pâte : * 250g de farine * 80g de beurre et de l'eau de fleur d'oranger jusqu'à avoir une belle pâte souple (ne pas hésiter à ajouter...

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A3id moubarak sa3id

très bonne fête (qui marque la fin du mois de ramadan) je vous laisse avec une petite douceur..le reste viendra mon plateau de gourmandises de l'A3id 2009

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Roulé de poulet marbré

d'après une recette de rachida Amhaoueche ingrédients : - 1 kg de blanc de poulet ou de dinde haché (c'était de la dinde pour moi) - 4 c.à.s. d'huile d'olive - du sel et du poivre - 4 c.à.s. de jus de citron - 1 à 2 gousses d'aïl en purée - 2 c.à.s. d'herbes...

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cocotte SEB l'AU-thentique

y'a que ça de vrai!! avec poignées rabattables pour un gain de place considérable!! mais surtout une soupape PLUS silencieuse que j'ai reçu du site Delamaison.frDelamaison.fr avec lequel j'ai un partenariat..... je l'ai inaugurée avec la harira pour ce...

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Ramadan moubarak à vous

.....de retour de vacances, je vous souhaite de passer un très bon mois de ramadan auprès des vôtres, avec une pensée à tous ceux qui le passe loin des leurs j'en profite pour remercier toutes celles qui m'ont écrits pendant mon absence à très bientôt...

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cuisine d'ici et d'ailleurs, en étapes et en photos