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tarte au crémeux citron de Christophe Michalak

....Pour plus de gourmandise..Aux fraises !!!... Rien de tel qu'une bonne tarte au citron pur beurre pour vous réconforter (Ne pas penser aux calories sinon....) Je l'ai réalisée avec la pâte sablée du chef Houda El Yadari ( ICI ) Foncez un moule de diamètre...

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Tisane contre le rhume

Une autre tisane que j'affectionne tout particulièrement à boire à volonté dès les premiers frimas tellement elle est "testée et approuvée"!!! La preuve, chez moi, on la réclame dès qu'on en ressent le besoin (et même si le goût ne plait pas parce qu'on...

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Sablés prestiges arabesques

Sablés réalisés avec les derniers nés des empreintes ET NON emporte-pièces arabesques du Maroc Ils sont en bois fins et donnent un très jolis rendus à vos biscuits. Ce sont comme je l'ai précisé plus haut des empreintes, il vous faudra des emportes-pièces...

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msemens pommes & fruits secs

Délicieux mariage de la pomme caramélisée et des fruits secs. Pour la pâte à msemens au four : 500g (à vous de moduler la quantité, j'ai mis environ 700g) 1 CS de lait en poudre (ou 2 CS de lait) 1 CC de levure chimique 1 sachet de vanille (que j'ai remplacé...

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Biscuits main de fatma & arabesques

Pour ces biscuits simple à réaliser utiliser cette recette à sablée CLIK Il vous faudra juste l'emporte pièce pour la forme de la main de fatma, et le moule en silicone pour mouler le chocolat. Préchauffer environ 10 minutes votre four, puis baisser le...

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Pâte sablée

du chef Houda El Yadari Essayer cette recette, c'est l'adopter! 125g de beurre (T°ambiante) 125g de margarine (T°ambiante) 200g de sucre glace 1 pincée de sel 4 CS d'huile 1 oeuf (T°ambiante) 1 CS de crème pâtissière en poudre (j'ai remplacé par du flan...

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Gâteau de crêpes au Ferrero

à la fêve tonka Pour ce "gâteau" gourmand, il vous suffira d'avoir une belle assiette de crêpes moelleuses (une vingtaine) CLIK Une ganache au chocolat noir à la fêve tonka (ou l'arôme de votre choix) CLIK Des ferrero rocher Quelques Gavotte ou crêpes...

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Tajine de chou-fleur (express)

pour mamans pressées eh eh... Il est l'un des tajines préférés de ma famille. Alors pourquoi express me direz-vous? Je séchais (comme pratiquement toutes les mamans!!) à quoi faire comme repas! Et pas eu le temps de dégeler la viande. Alors dans la cocotte...

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cuisine d'ici et d'ailleurs, en étapes et en photos