750 grammes
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patisseries maghrebines & petits fours

BOULES COCO ou RICHBOND

Pour 500g de farine : * 125g de sucre *185g de beurre fondu *3 oeufs *1 sachet de levure chimique * 1 pincée de sel De la confiture d'abricot et de la noix de coco râpée pour enrober (vous pouvez la dorer à la poêle) Faire dissoudre le sucre avec les...

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Plateau II de friandises

Plateau également pour mes deux êtres chéris... composé de : * turon * dattes farcies (d'amandes mondées,mixées et mélangées avec de l'eau de fleur d'oranger, roulées en petits boudins et de chaque côté un cerneau de noix,) * chocolats : ferrero rocher,...

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Sellou au nectar de dattes

Le Mois de Ramadan approchant, toutes les cuisinières s'attellent à la préparation, selon les spécialités de chaque pays des mets qui viendront garnir les tablées ramadanesques! Et parmi celle-ci, le Sellou, l'un des fleurons de notre cuisine marocaine,...

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pâte à biscuits <== Il vous faudra..." href="http://lokyloky.over-blog.com/2017/04/biscuits-mauresques.html"> Biscuits Mauresques

Comme pour les biscuits arabesques, utiliser la pâte à biscuits bien froide pour qu'elle ne colle pas au moule et facile le démoulage. Effet "Waouh" à coup sûr pour ces très jolis biscuits aux formes orientales. ==> pâte à biscuits <== Il vous faudra...

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Sablés prestiges arabesques

Sablés réalisés avec les derniers nés des empreintes ET NON emporte-pièces arabesques du Maroc Ils sont en bois fins et donnent un très jolis rendus à vos biscuits. Ce sont comme je l'ai précisé plus haut des empreintes, il vous faudra des emportes-pièces...

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Biscuits main de fatma & arabesques

Pour ces biscuits simple à réaliser utiliser cette recette à sablée CLIK Il vous faudra juste l'emporte pièce pour la forme de la main de fatma, et le moule en silicone pour mouler le chocolat. Préchauffer environ 10 minutes votre four, puis baisser le...

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Pâte sablée

du chef Houda El Yadari Essayer cette recette, c'est l'adopter! 125g de beurre (T°ambiante) 125g de margarine (T°ambiante) 200g de sucre glace 1 pincée de sel 4 CS d'huile 1 oeuf (T°ambiante) 1 CS de crème pâtissière en poudre (j'ai remplacé par du flan...

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FONDANTS AUX CACAHUETTES

pour 1 kilo de cacahuètes * 1 verre à eau de sucre (ou 200g) * 2 cà café de cannelle * 2 verres à eau d'huile ( ou 200ml) * 1kilo de farine environ (cela dépend comme dans toutes les recettes de l'absorption de cette dernière) * du sucre glace (pour enrober...

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cuisine d'ici et d'ailleurs, en étapes et en photos