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29 Jun

FONDANTS AUX CACAHUETTES

Publié par lokyloky  - Catégories :  #PATISSERIES MAGHREBINES & petits fours

FONDANTS AUX CACAHUETTES

pour 1 kilo de cacahuètes

 

* 1 verre à eau de sucre


* 2 cà café de cannelle


* 2 verres à eau d'huile


* 1kilo de farine environ (cela dépend comme dans toutes les recttes de l'absorption de cette dernière)

 

* du sucre glace (pour après la cuisson)


* et le papier pour envelopper les fondants (moi je les avais acheté au Maroc, voyez du côté des marchands maghrébins)

ATTENTION...cette recette est donnée pour 1kg de farine et 1 kg de cacahuètes, cela donne beaucoup au final.

faire griller les cacahuètes au four (moi je les ai fait frire)

après refroidissement les mixer très finement.Dans un saladier, ajouter le sucre, la cannelle et l'huile.

Bien mélanger ....Puis ajouter petit à petit de la farine jusqu'à obtention d'un mélange homogène qui ne colle plus aux doigts mais qui reste mou quand même.

Avec vos mains toujours huilées, faire des petits boudins puis les enfourner à four doux.... pas chaud!....cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.....Surveiller la cuisson.


.....sortez les fondants du four. Ne pas les toucher car chauds ils sont très friables. Après complet refroidissement, décoller délicatement les biscuits et les rouler dans le sucre glace, puis les envelopper délicatement dans ces papiers utilisés pour ces fondants.

 



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Zahia 21/05/2010 16:57

J'adore les recettes avec des cacaw, alors en plus si c'est fondant... ! Tu peux me dire où tu as trouvé le papier d'emballage ? Pas au Maroc j'espère ? lol. Je n'ai jamais vu ça en épicerie maghrébine.

nezha 05/06/2009 14:17

j'adore les recettes des petits fours j'aimerais bien recevoir plus sur mon email ci ce n'ai pas trops demander merci milles fois.nezha d'algerie/oran/.

loky 14/04/2009 22:55

bonsoir soumiardvtu trouveras toutes les re7 des gâteaux que j'ai postéil te suffit de consulter les catégories à droite de l'écran"pâtisserie maghrébines et petits fours"

soumiardv 14/04/2009 15:01

salut je cherche les resate de gataux

loky 16/09/2008 22:42

salam...je pense wa'Allahoua3lam que tu devrais trouver là-bas ton bonheur...enfin j'espère pour toi....euh?? sinon...des filles ont essayé avec de l'alu ...du papier sulfurisé???

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