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19 Apr

Biscuits main de fatma & arabesques

Publié par loky  - Catégories :  #PATISSERIES MAGHREBINES & petits fours

Biscuits main de fatma & arabesques

 

Pour ces biscuits simple à réaliser utiliser cette recette à sablée CLIK 

 

Il vous faudra juste l'emporte pièce pour la forme de la main de fatma, et le moule en silicone pour mouler le chocolat.

Biscuits main de fatma & arabesques

 

Préchauffer environ 10 minutes votre four, puis baisser le thermostat et enfourner pour 8 à 10 minutes pas plus. En refroidissant les biscuits se raffermissent.

Biscuits main de fatma & arabesques

 

Pendant que les biscuits refroidissent mouler les empreintes en silicone de chocolat (une cuillerée à café) et mettre au réfrigérateur à durcir.

 

Venir "coller" l'empreinte sur le biscuit avec soit du chocolat fondu ou du glucose.

 

 

Biscuits main de fatma & arabesques

 

Quant aux biscuits arabesques, avec la même pâte sablée CLIK

 

MAIS surtout!!! surtout!! lisez bien les explications que j'ai données, car ces empreintes collent énormément. je le répète ici donc, il faut bien que la pâte soit froide ET bien fariner les empreintes, pressez un peu et relever délicatement.

 

PAR ICI PREMIER ESSAI BISCUITS PRESTIGES ARABESQUES

 

 

Biscuits main de fatma & arabesques

 

Après cuisson, vous pouvez soit les déguster tels quels ou enduire les bords de chocolat ou confiture et les passer dans de la noix de coco râpée.

Biscuits main de fatma & arabesques
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