750 grammes
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cuisine d'ici et d'ailleurs, en étapes et en photos

moelleux choco/crème

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il vous faut une fois refroidi....faire une ganache -chocolat noir+crème fraîche au bain-marie, à chauffer et bien mélanger....puis étaler uniformément sur le moelleux une fois refroidi ..mettre au réfrigérateur le temps de monter une petite chantilly...

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LAARAYECH en bleu marbré et rose

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autre version de celle-ci pour avoir cette couleur marbrée....j'ai juste coloré le sucre glace légèrement de colorant bleu, mélangé, puis éparpillé quelques gouttes de colorant bleu ça et là...et à la pointe d'un couteau opéré des mouvements de spirales...

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baklavas express

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façon MOONY Je vous recommande cette version express, facile à réaliser qui plus est! il vous faudra 2 bols d'amandes émondées puis grillées (à l'huile pour moi)que vous hacherez grossièrement (surtout ne pas les moudre) 1bol de sucre poudre (vous pouvez...

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SEFFA (sucrée) à la vermicelle

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il existe différentes variantes : celles aux vermicelles ou mieux aux cheveux d'ange et celle au couscous ou au riz...sucrée et ou sucrée/salée c'est à dire la "medfouna" qui veut dire "enterrée"avec de la viande (trop bon celle ci aussi) mais ici on...

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GÂTEAU DAMIER

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Ce gâteau comme le savent certaines (de cuisine-testéecuisine-testée entre autre pour ne pas les citer)...m'a donné disons quelques fils à retordre ... je m'explique.... je me suis finalement décidée à ouvrir la boîte .....(sans bien sûr lire, je veux...

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petits pains moelleux....

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2 verres de farine ( le verre de 250 ml) 1 càc bombée de levure boulangère ( où déshydratée) 1càs de sucre (j'en ai mis plus) 3càs de lait en poudre (soit environ 100g pour moi) 30gr de beurre mou sel environ 180ml d'eau tiède bien pétrir le tout sauf...

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