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30 May

LAARAYECH en bleu marbré et rose

Publié par lokyloky  - Catégories :  #PATISSERIES MAGHREBINES & petits fours


HPIM0123_copie


autre version de celle-ci
pour avoir cette couleur marbrée....j'ai juste coloré le sucre glace légèrement de colorant bleu, mélangé, puis éparpillé quelques gouttes de colorant bleu ça et là...et à la pointe d'un couteau opéré des mouvements de spirales (ATTENTION!!! j'ai bien dit des mouvement s de spirales...)il ne faut pas MÉLANGER!!!....juste donner des coups de rotations au couteau, c'est ça qui va donner cette marbrures aux gâteaux ...et tremper le haut des gâteaux dans le sucre marbré de bleu
pour les roses et bien juste quelques gouttes de colorant rouge....et avant que cela ce sèche complètement j'ai mis un coeur en sucre (acheté chez Ald**)
pour la re7...c'est toujours celle de Kaouther de culinary delights

ps: la pâte que j'ai réalisé et que j'adopte est celle des enveloppes algéroises donnée par Céline de Le palais des délices

 250 g de farine

80 g de beurre

Fleur d'oranger pour ramasser la pâte

 


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loky 01/06/2008 10:23

Allons! Allons CVALOU...avec tout ce que tu réalises (et je n'ose même pas faire lollll)...tu ne vas pas me dire que tu craints de te lancer dans les tit fours maghrébins...lance toi!! il n'y a que comme cela que tu sauras...On attend avec impatience tes essais...et puis j'espère être très explicite dans mes re7 pour vous donner l'envie de vous lancer

CVALOU 01/06/2008 09:24

J'aimerais savoir faire de ci jolis gâteaux maghrebins, il va falloir que je m'y mette

loky 01/06/2008 00:01

je vous remercie...mais tout le mérite en revient à Kaouther qui nous a fait découvrir ces merveilles

absani 31/05/2008 22:07

le bleu est vraiment très joli!! il faut vraiment que j'essaie ces petits gateaux inchallah!! encore de très belles réalisations en tous cas!!

saidatounn 31/05/2008 11:08

machallah j'aime beucoups l'iddé du bleu!bsaha

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