750 grammes
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viennoiseries - gaufres - crepes -....

Brioche Butchy à la pâte magique

La pâte magique est bien LA pâte à adopter qu'elle soit pour le sucré ou le salé!! Aujourd'hui en forme de brioche butchy. pour la recette de la pâte magique c'est ==> ICI <== On met à tremper deux belles cuillères à soupe de raisins secs. Après la première...

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mini donuts, beignets

Mini beignets pour appareil à donuts Ingrédients qui vont vous donner une bonne cinquantaine de beignets (armez vous de patience ou divisez la recette ah! ah!!..) 250g de farine 130g de sucre 3 oeufs 5 CS d'huile 250 ML de lait 1 pincée de sel 1 sachet...

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Donut à la pâte magique

Toujours avec la pâte magique ICI dont on ajoutera un oeuf, 1CS de vinaigre de pomme et 20g en plus de beurre. On donne la forme d'un donut. Après refroidissement on le trempe dans le nutella ramolli 20 secondes au MO (ou bain-marie) et dans une assiette...

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Beignet de plage à la pâte magique

Les beignets de la playa ..à la plage comme si on y été :) Avec la pâte magique ICI A laquelle j'ai ajouté 1CS de vinaigre de pomme et 1 oeuf, ils seront super aériens, mais je n'ai pas dit light hein! (et un peu plus de beurre!! QUE 20g) Laissez la...

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Gâteau de crêpes au lemon curd et mascarpone

Il me restait une bonne vingtaine de crêpes, j'ai réalisé ce gâteau au lemon curd. Il vous faudra, Environ 18/20 crêpes, cela va dépendre de la hauteur que vous voulez lui donner ICI la recette une boîte de mascarpone (250g) des crêpes dentelles pour...

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gaufres liegeoises

Rien de tel que le fait maison, le home made à coup sûr ne peut être égalé! une bonne vingtaine de gaufres avec ces proportions, à vous d'adapter (mais sincèrement, on en aura jamais assez!!! :) la recette est déjà sur le blog mais je suis gentille je...

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baghrirs - crêpes mille-trous au blé complet

Une douceur du maghreb, incontournable de nos tables avec un bon verre de thé à la menthe. On les déguste avec un bon filet d'huile d'olive ou plus couramment d'un mélange de beurre/miel fondus (je rajoute de l'eau de fleur d'oranger une pure merveille)...

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crêpes moelleuses

Cela faisait bien longtemps que je n'en avait plus fait.... Faut dire aussi que la belle promo sur les crépières a fini de me persuader d'en refaire!! à la plus grande joie des enfants!! Ingrédients : 250g de farine 6 oeufs battus 60g de sucre 1 pincée...

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baghrir 100% blé dur

dans mes bagages j'ai apporté un peu de blé dur du pays et me suis empressée de confectionner ces baghrirs (crêpes mille trous) sacrément bon!!!! très légères et parfumées ingrédients mesurés avec ce verre (diel 3alba pour les connaisseuses marocaines,...

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cuisine d'ici et d'ailleurs, en étapes et en photos