cake au blé dur dattes et thé
au premier abord, il a l'air "laid" ce cake!!.... mais on s'enchante dès la première bouchée!!
un délice en bouche....
ingrédients :
1 bol de blé dur
1/2 bol de son de blé
1 bol de dattes émincés et mis à tremper dans du thé
80g de sucre (que vous pouvez remplacer par 2CS de miel)
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
j'ai mis mes dattes à émincées dans du thé de chez regent's park
mélanger grossièrement tous les ingrédients (même le thé : merci GRAZI ! )et mettre à cuire à four modéré une vingtaine de minute
vous n'allez pas regretter ce mélange de saveur...si vous le faîtes au miel...vous aurez l'impression de manger du pain d'épice Prosper
et puis quoi de mieux pour faire avaler aux enfants des fibres!!