feuilleté tressé...
un carré de pâte feuilleté .....fourré de la farce de votre choix, ici :
de la viande hachée revenue dans l'huile d'olive avec un hachis d'oignons/herbes, poivré et salé
ainsi qu'un mélange de poivrons rouge et jaune, olives verte, revenu comme pour la viande
....puis tressée comme sur les photos...
badigeonner de jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait, et parsemer de graine de nigelle/sésame
puis faire cuire à four modéré