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08 Apr

pain d'épices au chocoOolat

Publié par lokyloky  - Catégories :  #GATEAUX

pudding

Prosper....tu peux aller te rhabiller!!! ^_^ et toc!!!

ingrédients :

* 200g de farine

* 1 sachet de levure

* 130g de chocolat noir

* 120g de beurre ou margarine

* 4 oeufs

* 100g de miel

* 120g de sucre ( je n'ai mis que 90g) merci GRAZI, tu as l'oeil!

* 2 sachets de sucre vanillé (que je n'ai pas mis)

* 1 pincée de noix de muscade

* 1 pincée de gingembre

* 1 pincée de cannelle

* 1 pincée de  girofle

ou

1 cuillère à café de mélange à normal_Arabesque_A

mettez les raisins secs à tremper dans de l'eau chaude si vous en voulez


dans une casserole faites fondre le chocolat, le beurre et le miel au bain marie et remuez jusqu'à obtenir une belle pâte

hors du feu, ajouter les sucres et les épices

battez énergiquement le tout et laissez reposer

tamisez la farine/levure sur une terrine contenant les raisins secs égouttés et séchés, puis enrober les de farine (cette astuce aiderai les fruits secs, raisins secs à ne pas retomber au fond du gâteau)

incorporer le mélange chocolaté, les oeufs battus et bien travailler la pâte

chemiser un moule à cake de papier sulfurisé ou beurrez le et le fariner puis verser la pâte et mettre à cuire à four modéré environ quarante minutes

éteignez le four et le laisser 5 minutes dedans

glacer le pain d'épices et laisser au frais hors du réfrigérateur


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soeurette 09/05/2010 11:03

ok, merci de ta réponse ;))salam

loky 07/05/2010 19:03

salam "soeurette"oui c'est bien ça...du chocolat fondu

soeurette 07/05/2010 10:06

Salam, pour le glaçage c'est du chocolat fondu c'est ça?

sianat 17/04/2010 00:03

As-salâmu' alaykum,La photo donne trop envie, hummmmmmmmmmmmm rien que d'y penser...

llysa 16/04/2010 19:54

super ton pain d'épices, cela sort de l'ordinaire! bravo loky! bisous$$

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