Top articles
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CREMES AUX TROIS PARFUMS
voici un dessert idéal quand on a plus de yaourt! une crème aux trois parfums CRÈME AU CHOCOLAT * 30g de maîzena (3 c à soupe rase) * 1/4 de litre de lait * 150g de chocolat en tablette Casser le chocolat en petits morceaux. Le faire fondre avec très...
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baklavas express
façon MOONY Je vous recommande cette version express, facile à réaliser qui plus est! il vous faudra 2 bols d'amandes émondées puis grillées (à l'huile pour moi)que vous hacherez grossièrement (surtout ne pas les moudre) 1bol de sucre poudre (vous pouvez...
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BOUCHÉES AUX ÉPICES ET CHOCOLAT
ingrédients pour environ une soixantaine de petits fours *200 de beurre ramolli * 3 jaunes d'oeufs * 100g de sucre glace * 1 sachet de sucre vanillé * 1 pincée de sel * 1/2 c à café de cannelle * 1/2 c à café de muscade * 1 pincée de gingembre en poudre...
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PALETS BRETONS
(source: Pâtisseries maison de Florence edelmann) 250g de beurre demi-sel 190g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 4 jaunes d'oeufs 385g de farine 1 sachet de levure chimique ************* Battre le sucre et le beurre mou jusqu'à obtention d'un...
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baghrir 100% blé dur
dans mes bagages j'ai apporté un peu de blé dur du pays et me suis empressée de confectionner ces baghrirs (crêpes mille trous) sacrément bon!!!! très légères et parfumées ingrédients mesurés avec ce verre (diel 3alba pour les connaisseuses marocaines,...
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Bassboussa
recette de fatizo de DARNA pour un grand moule de 28 à 30 cm environ 500gr de semoule fine 100ml d'huile250gr de sucre semoule50gr de noix de coco500ml de jus d'orange28gr de levure chimique(18gr pour les filles en France votre levure est plus forte Idea...
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GÂTEAU DE CRÊPES AU LEMON CURD ET CHOCOLAT
les enfants n'ont pas voulu attendre plus longtemps... après une nuit de repos..... ************************************** Pour la pâte à crêpe (ici ) Il vous faut également du lemon curd (crème au citron) LEMON CURD pour environ 400g de crème : * 3 oeufs...
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croissants aux cacahuètes et graines de sésame
ingrédients : 1 kg de cacahuètes moulues finement 2 oeufs 1 cuillère à café de cannelle 1/2 bol de sucre 2 blancs d'oeufs légèrement battus 1 grandes c à soupe de beurre 1 petit bol de graines de sésame (pour rouler les croissants) réserver de côté les...
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tarte fond de placard....
Quiche à ma manière ou quiche vide-frigo ......avec une pâte feuilletée prête à l'emploi, elle n'en sera que meilleure j'y ai mis de la viande hachée des herbes finement hachées un oignon râpé 1 bouillon de cube saveur boeuf (ATTENTION au sel : prendre...
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el harcha bel lben...
HARCHA (lait battu/fermenté) et zeste de citron la recette est de soulafa du blog "absolument bon" ingrédients * 450 g de semoule fine *300 ml de lben (lait fermenté ) * 2 CS de levure chimique *une pincée de sel *50g de beurre fondu *4 CS de sucre *2...
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Liégeois
source : mille et une saveurs de oum koulthoum la recette original * 1/2l de lait * 20g de fécule de maïs * 150 g de chocolat au lait en morceaux * 2 c. à soupe de sucre * de la chantilly et pour décorer : des vermicelles de chocolats ou des billes chocolatées...
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feqqas salés
Ces amuses bouche sont trop bons à déguster avec un verre de thé!! Ingrédients: 250ml de lait 50g de cachir râpé (j'en ai mis 100) 250g de beurre fondu 4 sachets de levure chimique (j'en ai mis 2) quelques branches de persil/cerfeuil hachés fins 2 gousses...
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CAHIRS MAISON
Une très belle alternative aux cachirs du commerce!! ces cachirs (ou saucissons) sont supers bons, et au moins vous savez ce que vous mangez.. Ingrédients pour un cachir: * 5 oeufs* 5 cs de semoule fine* 2 cubes de bouillon à la volaille (ou autre,...il...
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msemsens nature et farcis
Le msemen est un grand classique de la cuisine du Maghreb. C'est en quelque sorte une crêpe feuilletée. voilà mes msemens farcies très appréciées ici. 1 kg de farine et 500g de semoule extra fine et du sel (environ une c à soupe non remplie, vue que la...
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confiture de lait
il vous faut une boîte de lait concentré sucré mettez-la FERMÉE dans une cocotte minute couvrez-la d'eau puis fermer la cocotte et mettre à cuire sous pression pendant 20 à 25 minutes (ici j'ai mis 30 minutes pour avoir cette couleur foncée...pour un...
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GAUFRES LIÉGEOISES
voilà ce que j'ai fait au goûter des enfants hier...ils se sont régalés Ingrédients pour 30 gaufres environ 750 g de farine 270 g de lait tiède 70 g de levure fraîche 3 oeufs et 2 jaune d'oeufs une pincée de sel 1 cas de cassonade 400 g de beurre ramolli...
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gateau coffre au trésor
A L'ABORDAGEEEEEEEEEEEEEEEEEE !!!!!!!! n'épargner QUE les enfants!!!!! pour ce gâteau très simple à réaliser (long...car les détails à faire...les finitions etc!!) il vous faut un gâteau style au yaourt au chocolat tant qu'à faire cuit dans un moule à...
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édition SAEP : dernières acquisitions
Je vous présente mes dernières acquisitions de livres plus que gourmands,que m'a gentiment envoyé Monsieur Mathieu Bertsch des éditions SAEP , avec lequel j'ai un partenariat ..... je l'en remercie j'en ai feuilleté quelques uns et ma foi les recettes...
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cupcakes princesse OU comment se rattraper....
.....auprès de sa princesse pour un goûter "piscine"!! ^_^ qu'à cela ne tienne!!!...je n'avais plus de goûter (industriel!)....j'ouvre mon placard et la magie s'opère!! et ma foi je ne suis pas déçu !!!!!!..... des muffins (ICI) un glaçage au sucre glace...
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gateau ballon de foot
UNE PART OU UNE PARTIE.......???? ça faisait un bail que ce gâteau me lorgnait!!!!!.....c'est un essai lollll ALLEZ!!!! JE ME LANCE DANS L'EXPLICATION il vous faut deux grands carrés de génoises une blanche (j'ai multiplié par deux la re7) où vous devrez...
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charlotte à la ganache blanche
il vous faut : * des biscuits ou boudoirs....suffisamment pour couvrir le moule à charlotte (ici 18cm de diamètre) * du chocolat blanc 400gr * de la crème fraîche 50cl (ou 500ml) * 5 feuilles de gélatine * quelques cuillerées de jus d'orange ou sirop...
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concours Halwati Shop
j'ai la chance que l'on peut présenter un gâteau déjà fait, je profite donc de l'occasion pour présenter ce délicieux entremet! au concours de gâteaux de j'édite l'article... car je viens de recevoir la réponse... et.............j'ai gagné le second prix!!!...
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raffaello .............
décoré avec les Sarments du Médoc (orange/chocolat) reçus de chez Mademoiselle de Margaux que je remercie! il vous faut une génoise : (que j'ai doublé : pour un moule de 28/30cm de diamètre) * 4oeufs * 125g de sucre (j'en met moins vu que la garniture...
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chocolat maison
des petites douceurs très faciles à réaliser avec de chez que l'on peut fourrer à notre fantaisie!!! ici..le chocolat noir fourré aux dragées de fruits & les blancs (mélangé à un peu de crème fraîche pour le fondant!), à la pâte d'amande inutile de graisser...
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cheese cake citron
olalaaaaaa en ce moment je sais pas mais c'est la nostalgie :) déc 2010 ingrédients : 200g de petits beurre (j'ai mis des speculoos) + 150g de beurre mou 500g de fromage blanc 60g de sucre 2 oeufs battu 1 citron jaune 50g de farine pour le miroir au citron...
