Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

BEIGNETS FOURRES

recette tirée du net!!! Pour la pâte: 300 g de farine 40 g de sucre 40 g de beurre 20 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche 12,5 cl de lait 1 oeuf + 2 jaunes confiture, compote de pomme ou chocolat 1 pincée de sel sucre glace Préparation du...

Lire la suite

khobz dar (pain maison)

alors voilà c tout simple : dans une "gass3a".... le grand plat en terre cuite . je mets 1kg1/2 de farine + 2 bols de semoule fine + du sel (je mets l'équivalent d'une petite poignée) + de la levure fraîche (moi j'achète toujours 500g... ) si vous achetez...

Lire la suite

BRIOCHES

une brioche que j'ai fait aujourd'hui recette de fatizo de cuisine testée voici ma version de la brioche au yaourt 1 yaourt vanille(le nature fera aussi l'affaire ) 25 ml lait tiède 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 50 gr. de beurre mou 1/2 c. à café...

Lire la suite

CRÊPES

recette tiré de mon vieux livre en bande dessinées d'HELENE VINCENT le goûter des mouchos de tout à l'heure!!!! vuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii je sais j'en ai fait pour un régiment ingrédients - 150g de farine - 50g de maîzena (5cà soupe rases) -une pincée de...

Lire la suite

BEIGNETS EXPRESS

quand il m'arrive de plus rien avoir dans mes placards pour le goûter .....je fais ça vite fait vite englouti lollllllll.....quand ils sortent je sais qu'ils vont rentrer affamés!!!! de la farine de l'eau tiède de la levure boulangère et du sel ci tout...

Lire la suite

BATBOUTS

Ce pain Batbout ou pain à la poêle est cuit non pas au four mais dans une poèle en fonte. Dans un grand plat on met environ 1 kg de farine ou moitié semoule extra fine, on ajoute un demi cube de levure fraîche dilué, une CC de sel et de l'eau à peine...

Lire la suite

GAUFRES LIÉGEOISES

voilà ce que j'ai fait au goûter des enfants hier...ils se sont régalés Ingrédients pour 30 gaufres environ 750 g de farine 270 g de lait tiède 70 g de levure fraîche 3 oeufs et 2 jaune d'oeufs une pincée de sel 1 cas de cassonade 400 g de beurre ramolli...

Lire la suite

TAJINE DE POISSON AU FOUR

les crevettes je l'ai ai rajouter à la sortie du four (juste saisi dans la poële vite fait...si trop sous le feu...les crevettes auront le goût du "coton ":? ) alors voilà comment j'ai procédé si le plat est destiné plus aux adultes qu'aux enfants évitez...

Lire la suite

PIZZA AU THON

*sur une pâte salée aux petits suisses piquée à la fourchette et enduite d'huile d'olive *j'ai étalé de la tomates pelées + 1 c àcafé de concentré de tomates revenus dans un peu d'huile d'olive, salées et poivrées *des oignons (2 gros) revenus également...

Lire la suite

Archives

À propos

cuisine d'ici et d'ailleurs, en étapes et en photos