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24 May

le tiramisu en verrine

Publié par loky  - Catégories :  #DESSERTS - ENTREMETS - CREMES -......

tiramisu.jpg

 

 

pour 6 grandes verrines :

 

3 oeufs

 

70g de sucre glace

 

250g de mascarpone

 

du café tiède

 

des biscuits à la cuillères (préalablement coupés en trois)

 

du cacao non sucré

 

 

préparation ;

 

battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à mousser

 

ajouter le mascarpone et mélanger

 

 

ajouter les blancs en neige et les incorporer à la préparation (prélever un peu de blanc pour liquéfier un peu le mascarpone)

 

imbiber les petits bouts de boudoirs dans le café tiède et en disposer trois au fond du verre...couvrir de deux ou trois cuillerées de crème....ainsi de suite jusqu'à épuisement de la crème

 

disposer au frais quelques heures (peut être fait la veille)

 

avant de servir saupoudrer de cacao amer et servez!!

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karima 11/06/2011 23:47



une bonne idée tes verrines hbiba ! boussas



absani 26/05/2011 10:45



Je t'en piquerais bien une (ou 2;-)  ) de tes verrines!!



afaurore 24/05/2011 18:54



il t'en reste une pour moi???
bizzz* 



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