Vendredi 7 janvier 5 07 /01 /Jan 13:30

galette-creme-de-calisson.jpg

 

ou comment parer à une envie pressante de galette!!!!

 

je vous en dis pas plus

 

je reviendrai avec la pseudo recette :)

 

très bien....

 

"Marie" m'a beaucoup aidée je l'avoue!!!... avec deux pâtes feuilletées prêtes

 

une crème pâtissière

 

ici

 

alors qu'elle est encore chaude

 

mélanger 100g d'amandes moulues avec une cuillerée d'eau de fleur d'oranger

 

mélanger un peu de cette pâte avec de la crème pâtissière encore chaude puis tout le reste en fouettant vivement

 

mais moi j'ai ajouté un pot de crème de calisson de chez  

 

confiserie du roy rené

 

à tomber!!!! :) :) :)

 

sur le  premier disque de pâte feuilletée poser la crème refroidie laisser 4 centième au bord

 

badieonner le bord de jaune d'oeuf battu et poser le deuxième disque délicatement sur le premier

 

faire adhérer le bord, avec le rete de jaune auquel vous aurez ajouté une cuillerée de lait et un peu de sucre

 

badigeonner le dessus de la galette

 

mettre au frais une quinzaine de minutes

 

et passez au four préchauffé une vingtaine de minutes (selon le four plus ou moins)

 

voilà voilà comment parer à une envie de galette sans se fatiguer!!!

Par loky - Publié dans : DESSERTS, ENTREMETS, CREMES,......
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