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19 Sep

TRÈFLES AU COCO

Publié par lokyloky  - Catégories :  #PATISSERIES MAGHREBINES & petits fours

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voici une recette très bonne et trop zouliiiiiiiiiiiiiii de samouha de cuisine testée

Ingrédients

* 1 boite de lait concentré sucré
* 300 g à 400 g de noix de coco râpée
* 200 g de chocolat noir
* Colorant alimentaire liquide rouge et vert et jaune

Préparation

1- Mélanger la noix de coco avec le lait concentré jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

2- Diviser le mélange en trois parts égales : ajouter les colorants en laissant pour avoir trois parts verte, jaune, rouge.

3- Former de chaque pâte un boudin.

4- Placer deux boudins côte à côte sur un film alimentaire (moi j'utilise un plateau lisse) et mettre le troisième sur les deux autres (on a une forme triangulaire, pyramide). Mettre au frigo quelques minutes.

5- Entre temps, faites fondre le chocolat au bain-marie.

6- Ressortir le boudin tricolore et napper de chocolat fondu. Laisser prendre au réfrigérateur.

7- Ressortir une seconde fois et napper une deuxième fois la partie qui ne contient pas de chocolat. Laisser prendre au frigo.

8- Au moment de servir, couper avec un couteau bien aiguisé.

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j'ai rajouté au vert de l'arôme pistache
de l'arôme citron au jaune
et arôme orange au rose

trop bon!!!!.....ils sont cachés à l'abri des ti monstres!!!!

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djamila78 15/09/2009 19:27

oui mais tu etales avec quoi ??? lol l'ai pas doué jamilette lolll

loky 15/09/2009 11:09

salam soeurettetu nappes tout simplement les deux côtés visibles du boudin (comme pour tartiner)....tu mets au frais, une fois bien ferme...tu ressorts le boudin ...tu le retournes délicatement et tu étales de choco restant la partie restantes du boudinai-je été claire?biz

djamila78 15/09/2009 09:12

salamcomment tu nappe de chocolat le boudin tricoloreje foudrais pas faire de betise mercibizzz

loky 14/09/2009 12:17

peut importe le poids de la boîte....tu verses petit à petit jusqu'à ce que ça fasse une boule compacte...(diminue le coco on sait jamais...et le rajouter petit à petit avec le lait)j'espère t'avoir aidée

Amel 14/09/2009 10:22

Bonjour, ça a l air délicieux !!!Pourrais-tu me donner le poids de la boite du lait concentré sucré s il te plait ???Merci d avance.Amel

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