BISCUITS EN FORME DE NOIX
ces biscuits là sont tellement beaux à voir et délicieux mais tellement laborieux à faire ...je la poste pour les intrépides que vous êtes
ingrédients
* 250g de beurre
* 2 oeufs
* 1 verre de sucre glace
* 1 sachet de levure chimique
* de l'arôme vanille
* de la farine pour ramasser la pâte (un ti peu moins de 500g selon l'absorption de la farine et la levure...de toutes les manière, toujours laisser reposer les pâtes pour voir la réaction de la farine)
bien travailler le beurre mou avec les sucres, les oeufs.....ajouter petit à petit la farine jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse
faites chauffer le moule des deux côtés..puis baisser un peu le feu......mais avant une astuce confectionner des petites billes de pâtes pour allez plus vite
remplir les cavités du moule et bien tenir fermé le moule 4/5 secondes, tournez le moule pour une cuisson uniforme...tout en confectionnant des mini boulettes
inutile de graisser le moule (la pâte étant assez grasse)
démoulez délicatement les coques de noix et poursuivre la cuisson....
toutefois attention, inutile de faire de grosse billes pour allez plus vite lollll...de toute manière si vous voyez que ça fait ça ...
...c'est que les billes sont trop grosses, donc adapter en conséquence la taille!
....mais ne jetez pas ces coques trop étendues, hein???....on peut les ratteraper en égalisant doucement les bords!
POUR LA FARCE
vous pouvez imaginer toute sortes de farce...à l'infini ..pour ma part.....j'ai pris....:
* les miettes de feqqas ou croquants
* les miettes des marbrés
* le reste de confiture des boules de coco
* le reste de la boîte caramel qui me restait des biscuits aux deux bouts chocolatés
j'ai mixé les miettes en poudre et j'ai mélangé tout ça avec du miel jusqu'à avoir la consistance voulue.......
comme ça je n'ai rien gaspillé
vous pouvez également les fourrer avec un mélange noix de coco/caramel
ou du chocolat/amandes en poudre ou noisettes
le choix est vaste!!!
PS : J'AI RAJOUTE DEUX CUILLÈRES A SOUPE DE CACAO AMER EN POUDRE 0A LA PÂTE POUR LUI DONNER CETTE COULEUR QUE L'ON CONNAÎT TOUTES DES NOIX!!!