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24 Nov

kfita..kefta..

Publié par lokyloky  - Catégories :  #PLATS DE VIANDES


(galettes de viandes hachées à la marocaine)

HPIM0249_copie

ces galettes de viandes les caftas sont très appréciées des petits comme des grands (bon d'accord, surtout des grandirent!!!)

il vous faut :
de la viande hachée, de belles branches de cerfeuil/persil finement hachées, un petit oignon râpé fin, du sel et les épices : du cumin (incontournables!!! une belle cuillère à café), du poivre, du piment doux,
il y en a qui ajoute même quelques branches de menthe finement ciselée!

bien amalgamer le tout (avec les mains s'il vous plait!!)
et façonner des petites galettes...ou alors des petits boudins...et mettre à cuire soit au barbecue soit à la poêle avec un beau filet d'huile d'olive
accompagné d'un bon verre de thé à la menthe :
"what else" lolll

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loky 06/03/2009 21:57

vous avez bien raison d'aimer!!! c'est trop trop bon[;)]

nathalia 05/03/2009 03:54

Hum très appétissant. Merci pour ta belle recette

laurette82 25/11/2008 19:57

j'adore ça, et ta photo me donne terriblement envie

oum koulthoum 25/11/2008 14:42

Assalam alaykoumC'est trop bon ça.

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