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18 Mar

gaufres à la chantilly

Publié par lokyloky  - Catégories :  #VIENNOISERIES - GAUFRES - CRËPES -....

gaufre

250 g. de farine

100 g.de beurre ramolli

15 g. de levure de boulanger délayée dans du lait tiède et un peu de sucre

- 3 œufs dont les blancs seront battus en neige

-0,375 litre de lait à peine tiède (Surtout pas de sel).

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Mettre la farine dans un récipient,

faire un puits, 

verser le lait tiède,

bien battre le tout et ajouter les jaunes d'œufs

verser la margarine ou beurre ramolli puis ajouter la levure et blancs d'œufs battus en neige

  laisser lever la pâte pendant 3/4 d'heure environ (je mets ma terrine dans le four tiède éteint! pour activer la levée)

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couvrir les alvéoles du gaufrier bien chaud

La pâte doit être coulante comme pour les crêpes

Après cuisson, recouvrir les gaufres de sucre fin ou de crème chantilly ou de confiture, selon votre goût

 
(!) je vous rappelle que la pâte n'est ni sucré ni salée...à vous de garnir sucré au choix

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ici j'ai garni les gaufres avec de la crème chantilly et décoré avec le déco Pen que j'ai reçu de chez

Kookit

et pourquoi pas suivi de brochettes à l'orientale avec un bon verre de thé à la menthe!!

toujours chez Kookit le barbecue

que je remercie

brochettes

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fazi 04/04/2010 23:01

je vais devenir folle avec toutes tes bonnes recettes!!j'adooore ton blog!!hop j'inscris ton adresse sur mon blog dans "mes blogs preferés";n'hesites pas à faire de meme si ça te dis!! ;-) et passes me rendre visite tu es la bienvenue! bises!!

Mélanie 27/03/2010 11:04

Superbe la déco !

absani 19/03/2010 09:17

Qu'est ce qu'elles ont l'air bonnes tes gaufres, et avec cette chantilly par dessus miam miam!

axoulle 18/03/2010 20:32

hum j'adore les gauffres et encore plus la chantilly je suis conquises

grazi 18/03/2010 10:17

miammm!!!elles sont croustillantes?merci!!!

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