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03 Jan

CREMES AUX TROIS PARFUMS

Publié par lokyloky  - Catégories :  #DESSERTS - ENTREMETS - CREMES -......

MMMMMmmm et bien on continue hein :):):)

janv.2011

 

 

HPIM0209






voilà le dessert que j'ai fais hier......idéal quand on a plus de yaourt! Razz



CRÈME AU CHOCOLAT

* 30g de maîzena (3 c à soupe rase)
* 1/4 de litre de lait
* 150g de chocolat en tablette

Casser le chocolat en petits morceaux. Le faire fondre avec très peu d'eau. Dans un autre récipient, mélanger peu à peu la maîzena et le lait froid. Ajouter au chocolat bien fondu en tournant sur feu très doux. Dès ébullition, retirer du feu

CRÈME AU CAFÉ

* 30g de maîzena
* 1/4 de litre de lait
* 3 c à café de café soluble
* 80g de sucre
* 10g de beurre

Mélanger la maîzena et le lait froid. Ajouter le sucre et le café. Faire chauffer à feu doux en tournant . Dès ébullition, retirer du feu, ajouter le beurre

CRÈME A LA VANILLE

* 30g de maîzena
* 1/4 de litre de lait
* 2 sachets de sucre vanillé
* 80g de sucre
* 10g de beurre

Procéder comme pour la crème au café en remplaçant le café par le sucre vanille

Lorsque les trois crèmes sont terminées et encore chaudes,demander de l'aide : il faut trois mains. Choisir un compotier en verre assez évasé et verser en même temps les 3 crèmes : les crèmes se réunissent au centre sans se mêler et forment un très joli dessert, un tiers café, un tiers chocolat, un tiers vanille

moi je les ai faits dans des ramequins individuels (mais c plus difficile)

HPIM0213

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la cuisine de laurenceel 29/01/2011 09:14



de quoi se régaler aussi avec les yeux



darna 06/01/2011 12:59



dis loky, il en reste pour moi?


bisous



absani 05/01/2011 09:34



C'est génial, c'est super beau et ça doit surement être délicieux!!!



soeurette 04/01/2011 12:18



hum une pure gourmandise tes crèmes!



Ummu Roumayssa Wa Soufiân 04/01/2011 01:02



genial,je vais garder ces recettes car je trouve ça super,je fesais la danette au choco j'avais pas pensé en faire au café et vanille et bien tu m'as convaincue là


chokran!!!!



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