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23 Nov

MERVEILLEUX FAMILIAL

Publié par lokyloky  - Catégories :  #DESSERTS - ENTREMETS - CREMES -......

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la coupe.....
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il me restait des blancs d'oeufs dans le congélateur environ 5...que j'ai mélangé à 300g de sucre que j'ai monté en neige très ferme...une meringue

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j'ai fait trois disques (que j'ai dessiné auparavant sur du papier sulfurisé)

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lisser les disques....

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et fait cuire pendant plus de deux heures....mais malgré cela elles ne sont pas restés blanches mes meringues (mais pas grave hein loll..la prochaine fois je ferai mieux lol)

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là.....j'ai voulu un merveilleux rectangulaire au lieu de ronds....j'ai donc égalisé en sorte de faire un rectangle sans trop gaspiller lol

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.......j'ai monté 1 kg de crème fraîche en chantilly avec deux sachets de cremfix et deux cuillères à soupe de cacao amer...

sur le plat de service commencer à monter le gâteau en intercalant les couches de chantilly...

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pour le dernier disque il faut le retourner....et terminer le glaçage

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ensuite j'ai râpé du chocolat....et l'ai collé sur tout le gâteau

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et pour décorer...j'ai juste fait fondre du choco noir et dessiné trois disques et mis à durcir au congélateur...puis posé à l'envers (car plus lisse) sur le gâteau et parsemé dessus des éclats de meringues

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tamra 16/04/2009 13:44

trop beau ton merveilleux!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!j'ai trop envie d'en manger, incha'allah j'essaierais un jour de le faire!! en tout bravo pour ton talent loky!!!!

loky 27/11/2008 21:27

Allez les amies...à vous de jouer!!!

minva 27/11/2008 10:55

coucou ma chère loky,ton merveilleux est à tomber macha Allah !!!!il donne trop envie en tout cas super travailtbarkalah 3likboussa

fafa 26/11/2008 16:37

bravo tu m'as donnée une super bonne idée gateau pour l'anniverssaire de mon mari, merci tu es une référence quand je cherche une recette merci encore et longue vie à ton blog (j'ai voté aussi pour toi presque ts les jours.J'essayerais de mettre les photos sur cuisinetestée si je l'ai réussi...biz

couzinaaa 25/11/2008 23:46

comme le titre le dit il est merveilleux

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cuisine d'ici et d'ailleurs, en étapes et en photos