Roulés de crêpes au saumon fumé

Rien de plus simple que ces roulés à faire avec un reste de crêpes 

Par ICI la recette des crêpes bien moelleuses

Etaler sur trois crêpes une crème de votre choix salée...boursin, st-Morêt etc, ici j'ai juste tiedi  trois kiri (pour qu'ils soient plus "tartinables") auquelles j'ai ajouté de la harissa 

Superposer les bords entre eux (tartiner les bien pour les souder)

Poser du saumon fumé

Puis couvrir de crêpes (toujours tartinées de crème/sauce)

et ajouter les émincés de cornichons/surimi/olives

Bien sûr la farce restera celle de votre choix :) 

Vous pouvez ajouter des oignons/échalottes...

Puis rouler bien serré pour lui donner la forme d'un saucisson.

Filmez le et le réserver au frais quelques heures (idéal une nuit)