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08 Nov

Cake d'automne au potiron et épices

Publié par loky

Cake d'automne au potiron et épices

Un cake pour les amoureux de ce bon et doux légume qu'est le potiron! Juste un régal olfalctif lors de la cuisson avec ces épices chaudes et enchantées que sont la cannelle, le gingembre et la clou de girofle!!

 

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pour un cake ou gâteau 

 

200g de potiron cuit à la vapeur sans la peau et réduite en purée

 

2 oeufs

 

100ml d'huile (olive noix ou sésame)

 

100g de noisettes en poudre

 

1 cuillère à café pleine de cannelle

 

1/2 cuillerée de gingembre en poudre

 

1 pincée de sel

 

70g de sucre roux

 

180g de farine

 

1 sachet de levure chimique

 

Préchauffer votre four. Mélanger tous les ingrédients par ordre tout en veillant à vien amalgamer le tout après chaque ajout. Verser la préparation dans un moule à cake chemisé et enfourné jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en ressort sec. Laissez refroidir complètement dur une grille.

 

A déguster avec un bon café ou thé...Il est meilleur le lendemain et les jours qui suivent car il se conserve très bien plusieurs jours au frais. Peut se congeler alors profitez en pour en faire plusieurs :) 

 

 

Cake d'automne au potiron et épices
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